Hola a tod@s de nuevo!
Muchos días han pasado desde nuestra tarta de mojito o no tantos (quizás es el mono de dulce que tengo je je)… Lo que sí es cierto es que durante estos días he estado horneando a lo loco y con mucha ilusión ya que esta tarta iba a ser la de mi cumpleaños. Ja ja no voy a decir qué edad tengo , lo siento… soy como una que decía (taitantos…) :P
Bromas a parte muchos pensaréis ¿Porqué una tarta que se llama dulce triple tentación? Pues ahora lo vais a entender…Hace unos días me preguntaba; ¿Cómo sería la tentación perfecta hecha tarta? Podría llevar Oreo, Cookies y una capa de brownie. Sí así es aquí tenéis esta triple y dulce tentación; un layer cake con una capa de delicioso brownie, cookies y Oreos… y dripeada! Ahí es nada eh!... Pensaréis vale venga va sí… pero seguro que es un engorro hacerla y tener que preparar tres cakes distintos… Pues siento contrariaros pero no es así. ¡Es muy sencilla de hacer! La masa como veréis es la misma para las tres capas y sólo se admiten al final algunas variaciones que darán color y sabor a éstas.
¿Podéis imaginar lo que es resistirse a esta tentación triple? Yo y los que me acompañaron en mi cumpleaños no pudieron resistirse y eso que algunos repitieron y todo! No es para menos y está mal que yo lo diga pero por casa ya se convirtió en una de las TOP 1!! Ja ja
¿Repasamos los ingredientes? Vamos!!
Para la masa:
- 500gr de harina de repostería floja.
- 400gr de buttermilk
- 225gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharada de extracto de vainilla en pasta.
- 4 huevos M a temperatura ambiente.
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 y ½ cucharadita de bicarbonato sódico.
- 1 cucharadita de sal.
- 400gr de azúcar blanquilla (normal).